Xandão,
Como o Rosário falou tem o Mall Sports que vc pode conseguir coisas bem em conta. Tem também diversas lojas na Av. Las Condes, onde vc pode encontrar equipamento com bastante variedade. Vou deixar um link aqui com alguns endereços de lojas em Santiago.
http://www.gochile.cl/eng/Guide/Chil...ide-Equipo.asp
Já fui duas vezes pra Valle, se vc tiver condições $$$ de ficar em Valle acho que vale MUITO a pena, principalmente indo com mulher e filho iniciantes. Descer por aquela estrada após um dia de snowboard deve ser extremamente cansativo. Vc deve fazer a conta que ficando lá em cima, vc não paga transporte, nem café da manhã, nem jantar e nem lift. Tudo incluído no hotel e isto deve ser contabilizado qdo se opta por subir e descer.
Qto as pistas, minha cunhada esquiou pela primeira vez em Valle e se saiu muito bem, aprendendo com facilidade nas pistas de iniciante.